[多选题] 用于预防婴儿由于维生素D缺乏所致佝偻病的措施有()。

1、[单选题]维生素B2缺乏体征之一是（）

• A、脂溢性皮炎
• B、周围神经炎
• C、腹泻
• D、牙龈疼痛出血

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2、[多选题]下面说法正确的是（）

• A、血红素铁主要存在于动物性食品中
• B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
• C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
• D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
• E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

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3、[多选题]下列矿物质中，属于必需微量元素的有（）

• A、锌
• B、磷
• C、钙
• D、铁
• E、硒

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4、[多选题]影响人体基础代谢的因素有（）

• A、体表面积与体型
• B、年龄
• C、内分泌
• D、寒冷
• E、性别

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5、[多选题]食物的能量来源是（）

• A、碳水化合物
• B、酒精
• C、脂肪
• D、蛋白质
• E、矿物质

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