自考13671公共营养学模拟试题12

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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

单选题

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是（）
- A.防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响
- B.防止出生低体重
- C.防骨骼发育异常
- D.防畸形
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2、[单选题]由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是（）
- A.不适宜
- B.可用
- C.禁用
- D.酌情增加乳制品摄入
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3、[单选题]某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）
- A.不能直接食用可作为加工食品的原料
- B.用合格大米稀释至合格后出售食用
- C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料
- D.禁止生产经营
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4、[单选题]某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为（）
- A.不干涉
- B.由证明人员负责后果
- C.由作广告厂商负责后果
- D.属于违法行为应由广告监督部门查处
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5、[单选题]地中海膳食结构的代表国家是（）
- A.日本
- B.发展中国家
- C.欧美发达国家
- D.意大利、希腊
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6、[单选题]RNI可满足群体中（）个体需要
- A.50%
- B.97%-98%
- C.99%
- D.100%
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7、[单选题]营养学中的膳食结构是指（）
- A.食物内部的组织结构
- B.食物的化学组成
- C.组成膳食的食物种类
- D.膳食中各类食物的数量及其相对构成
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8、[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是（）
- A.200-300克
- B.200-300克
- C.300-400克
- D.400-500克
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9、[单选题]UL是（）的水平
- A.日常摄取高限
- B.建议摄入
- C.低于RNI
- D.低于AI
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10、[单选题]牙龈肿胀、出血可能是由于（）缺乏造成的。
- A.维生素A
- B.维生素B 1
- C.维生素C
- D.维生素D
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11、[单选题]学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的（）
- A.15-25%
- B.20-30%
- C.25-35%
- D.30-35%
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12、[单选题]痛风病人食用畜、禽、鱼肉类时应煮后弃汤是因为（）
- A.氨基酸易溶解在汤中
- B.脂肪易分解
- C.嘌呤易溶解在汤中
- D.汤中无机圤含量高
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