[单选题] 母体膳食蛋白质转变成乳汁蛋白质的有效率为：（）

1、[单选题]中国成年居民钠的适宜摄入量为每日()。

• A、2000mg
• B、2100mg
• C、2200mg
• D、2300mg

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2、[单选题]()不是评价蛋白质营养价值的指标。

• A、食品中蛋白质含量
• B、蛋白质消化率
• C、脂溶性维生素的含量
• D、AAS

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3、[单选题]第四次全国营养调查结果显示，我国居民胆固醇摄入量嫡高，按要求，成年人每天胆固醇的摄入量不应超过()。

• A、300mg
• B、400mg
• C、500mg
• D、600mg

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4、[多选题]下面说法正确的是（）

• A、血红素铁主要存在于动物性食品中
• B、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
• C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
• D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
• E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

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5、[填空题]正常成人体内．蛋白质约占体重的_______，每天约有_______蛋白质被更新。

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