[单选题] 以下哪一组均为n-6系脂肪酸？（）

1、[单选题]能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

• A、棉籽糖
• B、果胶
• C、纤维素
• D、淀粉

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2、[多选题]下列哪些蛋白可作为参考蛋白（）

• A、醇溶蛋白
• B、酪蛋白
• C、鸡蛋蛋白
• D、鱼肉蛋白
• E、牛肉蛋白

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3、[多选题]不溶性膳食纤维包括（）

• A、纤维素
• B、甘露醇
• C、半纤维素
• D、木质素
• E、果胶

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4、[多选题]用于预防婴儿由于维生素D缺乏所致佝偻病的措施有()。

• A、补充鱼肝油
• B、补充维生素D制剂
• C、补充大豆异黄酮类
• D、晒太阳

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5、[填空题]营养学上，主要从_______、（被消化吸收程度）和被人体利用程度三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。

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