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1、[判断题]感官评定盛样品的容器不可用的材质为塑料制品。
2、[判断题]索氏提取装置搭建和拆除时均应先上后下,冷凝水也是上进下出,固定的位置分别为冷凝管和提取器的中间部位。滤纸筒的高度应以挨着冷凝管下端管口为宜。欲把虹吸时间从10min/次调为8min/次应该适当降低水浴温度。
3、[判断题]样品测定灰分时,可直接称样后把坩埚放入马沸炉中灼烧;灰化结束后,待炉温降到室温时取出坩埚。
4、[判断题]食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
5、[判断题]测定深颜色样品的总酸时,可减少取样量。
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