[填空题] 饼干是携带和食用较为方便的焙烤食品，其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点，分成以下四类：___________、发酵饼干、千层酥饼和其他深加工饼干。

1、[填空题]面包是以面粉、酵母和水为主要原料，加入鸡蛋、油脂、果仁等辅料后经过面团调制、___________、成形和焙烤等过程后所得的产品。

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2、[填空题]果蔬汁饮料是指以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、___________、压榨取汁或浸提取汁，再经过过滤、装瓶、杀菌等工序制得的汁液称为果蔬汁。

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3、[填空题]我国国家标准（GB10789-1996）将瓶装饮用水分为饮用天然矿泉水，___________和其他饮用水三类。

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4、[填空题]饼干是携带和食用较为方便的焙烤食品，其种类和花色很多。一般可按照加工工艺特点，分成以下四类：___________、发酵饼干、千层酥饼和其他深加工饼干。

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5、[主观题]【简答题】什么是碳酸饮料其分类有哪些CO2在碳酸饮料中的作用是什么

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