[单选题] CAC向各成员国推荐的有关食品标准、卫生规范、准则和推荐值等通称

1、[单选题]从CMP和HACCP的关系来看（ ）

• A、GMP依据食品生产厂及其生产过程不同而不同
• B、HACCP适用于所有相同类型产品的食品生产企业
• C、GMP体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则
• D、HACCP的要求是硬性的、固定的

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2、[单选题]在具体实施SSOP计划过程中,SSoP（ ）

• A、不能控制任何危害
• B、只能控制一般危害
• C、只能控制显著危害
• D、既能控制一般危害又能控制显著危害

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3、[多选题]下列食品添加剂中,属于着色剂的有（ ）

• A、磷酸
• B、焦糖色
• C、山梨酸
• D、红曲红
• E、萝卜红

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4、[填空题]造成食品不符合食品卫生要求的主要原因，一是食品生产经营者法制观念淡薄,单纯追求经济效益;二是缺乏_____,致使不符合卫生标准的食品流入市场,损害了消费者的利益。

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5、[主观题]【简答题】简述《食品安全法》的适用范围。

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