2015年10月自考05750食品卫生法规与监督真题试卷及答案

• A.确定性规范

• B.禁令性规范

• C.委任性规范

• D.强制性规范

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• A.索取必要的资料

• B.巡回监督检查

• C.义务

• D.采样检验

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• A.责令改正，给予警告

• B.责令停产停业

• C.处二千元以上十万元以下罚款

• D.吊销许可证

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• A.SPS协议

• B.食品法典

• C.贸易技术壁垒协议

• D.SSOP

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• A.国家食品安全标准

• B.行业食品安全标准

• C.地方食品安全标准

• D.CAC标准

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• A.十一种

• B.十二种

• C.十三种

• D.十四种

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• A.病毒性肝炎患者

• B.痢疾患者

• C.阑尾炎患者

• D.活动性肺结核患者

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• A.四季豆中毒

• B.有机磷农药中毒

• C.沙门菌中毒

• D.亚硝酸盐中毒

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• A.各辖区卫生行政部门

• B.国务院卫生行政部门

• C.各辖区质量监督部门

• D.国务院质量监督部门

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• A.季度监督管理计划

• B.年度监督管理计划

• C.五年监督管理计划

• D.十年监督管理计划

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• A.感官性状、微生物指标

• B.营养、毒理、微生物指标

• C.感官性状、营养、微生物指标

• D.感官性状、营养、毒理及辐解产物、微生物指标

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• A.色素

• B.香精

• C.营养强化剂

• D.味精

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• A.经JECFA评价，认为毒理学资料清楚，已制定ADl值者

• B.经JECFA评价，已制定ADl值，但毒理学资料不足者

• C.JECFA进行评价，由于毒理学资料不足，未制定ADl值者

• D.JECFA未进行评价者

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• A.洗必泰

• B.次氯酸

• C.二氧化氯(活化)

• D.氢氧化钠

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• A.蒸发残渣

• B.氯乙烯单体

• C.高锰酸钾消耗量

• D.重金属

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• A.野生蘑菇

• B.赤霉病麦

• C.没腌透的酸菜

• D.河豚鱼

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