[单选题] 组织和成立CAC的组织是

1、[多选题]食物中毒属于食源性疾病范畴,但不包括（ ）

• A、食物过敏
• B、暴饮暴食引起的急性胃肠炎
• C、摄入有毒有害物质后出现的非传染性的急性疾病
• D、摄入有毒有害物质后出现的非传染性的亚急性疾病
• E、摄入有毒有害物质后出现的以慢性毒害为特征的疾病

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2、[多选题]GMP的分类包括（ ）

• A、国家权力机构颁布的GMP
• B、省级行政部门发布的GMP
• C、行业组织制定的GMP
• D、食品企业自己制定的GMP
• E、消费者协助制定的GMP

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3、[多选题]食物中毒现场调查的目的包括（ ）

• A、制定应急工作预案
• B、明确诊断
• C、确定中毒暴发的规模
• D、确定引起发病的致病因子
• E、为控制病例的继续发生采取有效的预防控制措施

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4、[填空题]食品添加剂的安全性评价是对其进行毒性鉴定,以确定该食品添加剂在食品中无害的_____,对有害的物质提出禁用或放弃的理由。

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5、[主观题]【简答题】简述有毒动植物性食物中毒的特征。

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