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1、[单选题]有机溶剂沉淀法是在生物大分子溶液中加入一定量的亲水性有机溶剂,使溶质的溶解度降低而沉淀析出的过程,下列说法错误的是
2、[单选题]空气除菌不净常常是发酵染菌的主要原因之一,欲提高空气无菌程度,减少进口空气含菌数,下列哪个措施不恰当
3、[单选题]利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时,应当考虑方方面面的问题,下列有关其制备方面论述正确的是
4、[单选题]当目标成分为次级代谢产物时,应选择哪个阶段的微生物菌体作为原料
5、[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的
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