[多选题] 菌体浓度对发酵的影响主要表现在

1、[单选题]食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型

• A、以菌体为产品的工业发酵过程
• B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程
• C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程
• D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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2、[单选题]有关纤维状或颗粒状过滤介质过滤除菌的原理说法正确的是

• A、是通过较大的微孔面积进行除菌的
• B、是通过惯性和拦截作用进行除菌的
• C、是通过布朗运动和静电作用进行除菌的
• D、是通过惯性、拦截、布朗运动及静电吸引等共同作用进行除菌的

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3、[单选题]两级冷却和加热除菌流程中适当加热的目的在于

• A、减少进口空气的含菌数
• B、降低空气的相对湿度
• C、使空气中油水的去除更加彻底
• D、进行加热灭菌

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4、[单选题]用微滤膜可以分离的物质是

• A、细胞
• B、蛋白质
• C、核苷酸
• D、无机小分子

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5、[单选题]动物细胞有悬浮培养、贴壁培养、包埋培养等多种形式，下列哪种生物反应器不适合动物细胞的培养

• A、流化床反应器
• B、中空纤维反应器
• C、笼式通气搅拌反应器
• D、机械搅拌通风反应器

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