[单选题] 自然选育过程中采取土样时主要选择(） 之间的土壤

1、[单选题]在分批发酵时应选择一定生长阶段的发酵液作为原料，当目标成分是初级代谢产物时，那么应选择哪个阶段的微生物菌体

• A、指数生长期
• B、减速期前期
• C、减速期后期
• D、静止期前期

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2、[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的

• A、扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
• B、扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
• C、扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
• D、扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

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3、[单选题]食醋是重要调味品之一，它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型

• A、以菌体为产品的工业发酵过程
• B、以微生物的酶为产品的工业发酵过程
• C、以微生物的代谢产物为产品的发酵过程
• D、把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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4、[单选题]培养基的连续灭菌是在发酵罐外进行的，它具有专门的灭菌设备，所需的设备至少要有

• A、配料罐、连消塔、维持罐和冷却器
• B、预热罐、配料罐、连消塔和维持罐
• C、预热罐、连消塔、维持罐和冷却器
• D、配料罐、预热罐、连消塔和冷却器

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5、[单选题]有关纤维状或颗粒状过滤介质过滤除菌的原理说法正确的是

• A、是通过较大的微孔面积进行除菌的
• B、是通过惯性和拦截作用进行除菌的
• C、是通过布朗运动和静电作用进行除菌的
• D、是通过惯性、拦截、布朗运动及静电吸引等共同作用进行除菌的

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