[单选题] 痛风病人应避免过多摄入核桃油、玉米油、葵花子油，它们可引起关节炎
发作， 因它们含（ ）。

1、[单选题]痛风急性发作期每天嘌呤摄入量应控制在（ ）。

• A、＜150mg
• B、 ＜300mg
• C、 ＜400mg
• D、 ＜600mg
• E、 ＜800mg

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2、[单选题]当体内糖类不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种
途径产生葡萄糖？ （ ）

• A、节约蛋白质作用
• B、 糖异生作用
• C、 生酮作用
• D、 三羧酸循环
• E、 分解脂肪

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3、[单选题]对住院病人进行营养状况评价， 血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况？ （ ）

• A、视黄醇结合蛋白
• B、 运铁蛋白
• C、 白蛋白
• D、 糖蛋白
• E、 生长调节素

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4、[单选题]与胰岛素敏感性和糖耐量密切相关的微量元素是（ ）。

• A、锌
• B、 硒
• C、 铜
• D、 铬
• E、 铁

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5、[单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（ ） 。

• A、所含热量多少
• B、 所含蛋白质种类
• C、 所含糖类种类
• D、 所含的主要营养素种类
• E、 食物重量

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