自考05760营养学(一)模拟试题5

• A.高脂肪膳食

• B. 高碳水化合物膳食

• C. 高能量膳食

• D. 少渣膳食

• E. 高膳食纤维膳食

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• A.400mL

• B. 600mL

• C. 800mL

• D. 1000mL

• E. 1200mL

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• A.高血压

• B. 糖尿病

• C. 肥胖

• D. 冠状动脉粥样硬化

• E. 高血脂

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• A.高脂肪低蛋白饮食

• B. 暴饮暴食

• C. 低盐低脂饮食

• D. 少吃多餐

• E. 低能量高蛋白饮食

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• A.晚餐不要吃得太饱

• B. 应少食多餐

• C. 限制全脂牛奶、巧克力等高脂食物

• D. 禁忌烟酒、 咖啡和浓茶

• E. 可少量进食菠萝、番茄

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• A.少食多餐

• B. 增加蛋白质

• C. 适当增加脂肪

• D. 多饮水

• E. 增加维生素丰富的食物

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• A.多余能量转化为脂肪

• B. 胰岛素水平降低，脂肪氧化少

• C. 基础代谢率降低

• D. 脂肪合成酶增强

• E. 胰岛素抵抗

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• A.氨基酸

• B. 水溶性维生素

• C. 微量元素

• D. 无机盐

• E. 脂溶性维生素

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• A.牛奶

• B.鸭血

• C.猪肝

• D.弥猴桃

• E.西红柿

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• A.苹果、 土豆、 海带

• B. 小米、 荞麦、 鸡蛋

• C. 粗粮、 沙丁鱼、 鲢鱼

• D. 牛奶、 梨、 海参

• E. 红枣、 酸奶、 花生

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• A.各种粗粮

• B. 牛奶、 鸡蛋

• C. 各种水果、 蔬菜

• D. 土豆、 粉丝

• E. 各种豆类

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• A.维生素 B 1

• B. 维生素 B 2

• C. 维生素 B 6

• D. 维生素 C

• E. 维生素 K

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• A.碘

• B. 锌

• C. 钙

• D. 铁

• E. 铜

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• A.吃小块饼干

• B. 吃几粒水果糖

• C. 以后的饮食中应多摄入谷薯类食物

• D. 静脉注射葡萄糖

• E. 口服葡萄糖水

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• A.牛奶

• B. 蒸蛋羹

• C. 白米粥

• D. 面片汤

• E. 藕粉

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• A.总蛋白

• B. 白蛋白

• C. 前白蛋白

• D. 运铁蛋白

• E. 视黄醇结合蛋白

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• A.食物的生物学种属愈远愈好

• B.动物/植物性食物互相搭配

• C.搭配的种类愈多愈好

• D.食用时间愈近愈好

• E.补充人体缺乏的为好

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