[单选题] 可引起急性心肌梗塞、急性期心力衰竭的饮食因素是（ ）。

1、[单选题]寡糖是由单糖通过糖苷键连接而构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（ ） 。

• A、1～3 个
• B、 3～5 个
• C、 2～10 个
• D、 2～4 个
• E、 6～8 个

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2、[单选题]对住院病人进行营养状况评价， 血清蛋白测定常用下面哪种血清蛋白最敏感反映蛋白质营养状况？ （ ）

• A、视黄醇结合蛋白
• B、 运铁蛋白
• C、 白蛋白
• D、 糖蛋白
• E、 生长调节素

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3、[单选题]关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（ ）。

• A、降低血脂
• B、 降低餐后血糖
• C、 改善葡萄糖耐量
• D、 增加胰岛素分泌
• E、 增加饱腹感

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4、[单选题]痛风病人宜选牛奶、 蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（ ） 。

• A、钾、 铁、 锌、 磷
• B、 镁、 钠、 铬、 钙
• C、 钠、 钾、 钙、 镁
• D、 磷、 铁、 锌、 钙
• E、 铜、 铁、 钙、 磷

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5、[单选题]痛风急性发作期每天嘌呤摄入量应控制在（ ）。

• A、＜150mg
• B、 ＜300mg
• C、 ＜400mg
• D、 ＜600mg
• E、 ＜800mg

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