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内蒙古专升本酒店管理理论模拟试题1

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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试卷部分试题预览

1、[单选题]通常,各类棉织品使用到( ）新时，就应该更换了.
- A.九成
- B.八成
- C.六成
- D.五成
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2、[单选题]现代饭店“标间”一般是指在客房内放置（）床。
- A.一张单人床
- B.两张单人床
- C.一张双人床
- D.两张双人床
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3、[单选题]负责酒店各部门办公室、餐厅等地清洁的员工是（)。
- A.楼层服务员
- B.宾客中心文员
- C.大夜管理事员
- D.DPA服务员
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4、[单选题]在斟红酒时，应将酒水倒入至杯中的（）处。
- A.八分满
- B.二分之一杯
- C.三分之二杯
- D.满杯
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5、[单选题]服务员只需要进行简单清扫或小扫除的客房是( ）
- A.可出租的空房
- B.脏房
- C.住人房
- D.预离房
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6、[单选题]若有人拜访住店客人，超过（）需注册登记。
- A.18点
- B.20点
- C.22点
- D.24点
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7、[单选题]早上（）之后可以敲客人的房门。
- A.8：00
- B.9：00
- C.10：00
- D.11：00
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8、[单选题]下列符号中代表预计有客房的是（）
- A.VC
- B.VD
- C.OC
- D.D/O
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9、[单选题]移动较重的物品时应( ）.
- A.使用手推车
- B.请同事帮忙
- C.及时完成任务
- D.注意安全
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10、[单选题]若是热线电话，一定要在（）接听。
- A.一声以内
- B.两声以内
- C.三声以内
- D.三声以上
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11、[单选题]母亲节在餐厅中通常布置一些（）与主题相吻合。
- A.圣诞花
- B.康乃馨
- C.月季
- D.安祖花
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12、[单选题]任何遗留物品都应该交给( ）.
- A.前台
- B.保安部
- C.管家部办公室
- D.直属上司
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13、[单选题]酒店客房的布草一般配置量不会少于（）。
- A.2倍
- B.3倍
- C.4倍
- D.5倍
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14、[单选题]服务员对急躁型的宾客提供服务时，要（）。
- A.行动迅速、语言简练
- B.耐心细致、温文尔雅
- C.主动热情、细致观察
- D.举止端庄、不厌其烦
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15、[单选题]服务员需要进行彻底清扫或大扫除的客房是（）。
- A.可出租的空房
- B.长包房
- C.住人房
- D.即将到店的VIP
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