广东自考食品营养与健康专科考试科目有哪些_专业科目一览表

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广东自考食品营养与健康(2026年1月启用)专科专业考试科目

广东自考专科490103食品营养与健康专业计划

专业代码：490103

原专业名称代码：590106 食品营养与卫生

类型序号	课程代码	课程名称	学分	类型	考试方式	备注
001	03706	思想道德修养与法律基础	2	必考	笔试
002	12656	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论	4	必考	笔试
003	04729	大学语文	4	必考	笔试
004	00018	计算机应用基础	2	必考	笔试
004	00019	计算机应用基础	2	必考	实践考核
005	05735	医学基础总论	6	必考	笔试
005	05736	医学基础总论	2	必考	实践考核
006	05737	基础化学	5	必考	笔试
006	05738	基础化学	1	必考	实践考核
007	05739	生物化学(四)	4	必考	笔试
007	05740	生物化学(四)	2	必考	实践考核
008	05741	微生物与食品微生物	3	必考	笔试
008	05742	微生物与食品微生物	1	必考	实践考核
009	05743	基础营养学	4	必考	笔试
010	05744	食品加工与保藏(专)	4	必考	笔试
011	05745	人体营养	6	必考	笔试
012	05746	食品卫生学	4	必考	笔试
101	05747	临床医学总论	6	选考	笔试
102	05748	疾病的营养防治	8	选考	笔试
103	05749	中医营养学基础	4	选考	笔试
104	05750	食品卫生法规与监督	4	选考	笔试
105	05751	烹饪与膳食管理基础	4	选考	笔试
105	05752	烹饪与膳食管理基础	2	选考	实践考核
106	00988	食品营养学	4	选考	笔试
课程设置：必考课12门56学分，选考课6门32学分。
说明： 1.101至104选考课程要求至少获得12 学分。 2.医学、药学、护理学或其他医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考005、006、007三门课程，但须选考101至106课程。

广东自考食品营养与健康(2026年1月启用)专科专业考试科目专业介绍

广东自考专科490103食品营养与健康专业培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
广东自考专科490103食品营养与健康专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

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广东自考食品营养与健康(2026年1月启用)专科专业考试科目专业介绍

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