2020年4月陕西自考餐饮管理专业计划及课程设置（020119本科）

1

03708

中国近现代史纲要

必考课

2

√

2

03709

马克思主义基本原理概论

必考课

4

√

3

00015

英语(二)

选考课一组

三选一

14

√

00016

日语(二)

选考课一组

00017

俄语(二)

选考课一组

4

00051

管理系统中计算机应用

必考课

3

√

00052

管理系统中计算机应用(实践)

必考课

1

5

00985

餐饮经济学导论

必考课

6

√

6

00986

中国饮食文化

必考课

6

√

7

00987

餐饮美学

选考课二组

四选二

4

√

8

00988

食品营养学

选考课二组

4

√

9

00989

国外饮食文化

选考课二组

4

√

10

00990

宴会设计

选考课二组

3

√

00991

宴会设计(实践)

选考课二组

1

11

09006

餐饮企业人力资源管理

必考课

6

证书课程　

12

09007

餐饮企业财务管理

必考课

6

证书课程

13

09008

餐饮企业信息管理

必考课

6

证书课程　

14

09009

餐饮企业战略管理

必考课

6

证书课程　

06999

毕业论文

必考课

总学分

≥68