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2023年4月山东自考专科食品营养与健康专业考什么课程，根据山东教育考试院官方发布的自考课程设置，山东自考专科食品营养与健康专业考试计划详见下表：
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山东自考食品营养与健康专业计划及课程设置(专科)
专业代码：490103 主考院校：山东大学
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | |
| 2 | 12656 | ***思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | |
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4 | |
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 4(2) | |
| 5 | 05735 | 医学基础总论 | 8(2) | |
| 6 | 05737 | 基础化学 | 6(1) | |
| 7 | 05739 | 生物化学(四) | 6(2) | |
| 8 | 05741 | 微生物与食品微生物 | 4(1) | |
| 9 | 05743 | 基础营养学 | 4 | |
| 10 | 05744 | 食品加工与保藏(专) | 4 | |
| 11 | 05745 | 人体营养 | 6 | |
| 12 | 05746 | 食品卫生学 | 4 | |
13 14 | 05747 | 临床医学总论 | 6 | 专业 选考 课程 选考 两门 |
| 05748 | 疾病的营养防治 | 8 | ||
| 05749 | 中医营养学基础 | 4 | ||
| 05750 | 食品卫生法规与监督 | 4 | ||
| 05751 | 烹饪与膳食管理基础 | 4 | ||
| 05752 | 烹饪与膳食管理基础(实践) | 2 | ||
| 总学分 | ≥64 | |||
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