[填空题] 链霉素是_______类抗生素的一种，其分子中含有一个___环己醇____型配基，以___糖苷键____与___氨基糖____或___中性糖____相结合

1、[填空题]阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍，如与_______共用，甜度可达400-490倍，发热量为16.760kJ/kg，与__蔗糖___相同。

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2、[填空题]从海葵中已分离出了60余种细胞溶素类毒素，细胞溶素是____细菌___、_______、___蛇毒____和__昆虫毒__中一种常见的肽类化合物。

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3、[填空题]BHT是目前最常用的抗氧化剂之一，它与_______、___维生素C____、____柠檬酸___和____植酸__等具有显著的增效作用。

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4、[填空题]鱼精蛋白的抗菌机理是：鱼精蛋白和菌体结合后，_______，导致溶菌。

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5、[填空题]PG是由没食子酸和正丙醇酯化而成，微溶于油脂，在油脂中的溶解度随着烷基链的长度增加而______，遇铁离子产生___蓝黑色__。

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