[填空题] 阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍，如与_______共用，甜度可达400-490倍，发热量为16.760kJ/kg，与__蔗糖___相同。

1、[填空题]蓝藻毒素由___ ____、____鱼腥藻属___、__颤藻属_____和___念珠藻属____等多个藻属产生。

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2、[填空题]目前研究较多的海洋肽类毒素有_______毒素、___芋螺____毒素和___蓝藻___毒素。

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3、[填空题]肌肽是存在于动物肌肉的天然抗氧化剂，能够抑制由_______、____血红蛋白___、____脂酶__和单线态氧催化的脂质氧化。

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4、[填空题]APM属于___ ___甜味剂，在人体内可发生__甲基酯_____水解，分解为___天冬氨酸____和___苯丙氨酸___，从而易被人体消化吸收。

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5、[填空题]磷脂按其分子结构组成可分为_______和____神经醇磷脂___两类，磷脂的化学结构因磷酸结合部位不同而分为___α____和_______两种类型。

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