[填空题] 麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋____ 生物___毒素，它是一类_______的衍生物，其母体结构为___四氢嘌呤_。

1、[填空题]麻痹性贝类毒素是一类对人类生命健康危害最大的海洋____ 生物___毒素，它是一类_______的衍生物，其母体结构为___四氢嘌呤_。

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2、[填空题]按来源，食品中有害成分可分为___ ____、___外源性____及___新产生的___和外源性有毒、有害成分及抗营养素。

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3、[填空题]腹泻性贝类毒素是一类_____ 物质，其化学结构是____聚醚___或__大环内酯__化合物。

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4、[填空题]正常情况下，大量的抗原在消化过程中被降解成_______、____氨基酸___和__低级脂肪酸_____，并被专门细胞以____无抗原活性__形式有选择的吸收。

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5、[填空题]茶皂素对_______动物毒性较大，但对___高等____动物口服无毒。

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