[填空题] 根据目前分析水平，人体中可以检出的元素共有_______种，分类为_______、_______、___污染元素____和__有毒元素_____

1、[填空题]单独使用溶菌酶作为防腐保鲜剂有一定的局限性，只能分解芽孢细菌的_______，不能分解___芽孢____；只对革兰氏___阳性____菌具有较强的溶菌作用，而对革兰氏____阴性__菌没有太大作用。

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2、[填空题]硫代葡萄糖苷是非常稳定的_______溶性物质，是____异硫氰酸酯___的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量___远高_于其水解物。

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3、[填空题]根据凝集素的整体结构分为_______、___全凝集素____、___嵌合凝集素____和___超凝集素__。

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4、[填空题]有害糖苷的主要特征是在酶促作用下水解产生_______盐、____异硫氰酸___盐和___过硫氰酸__盐。

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5、[填空题]氯霉素分子中含有_______基团，__丙二醇_____和___二氯乙酰氨基__。

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