[单选题] 下列不属于还原性二糖的是……………………………………………………………（）

1、[填空题]硫代葡萄糖苷是非常稳定的_______溶性物质，是____异硫氰酸酯___的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量___远高_于其水解物。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

2、[填空题]四环素族抗生素主要包括有___ ____、__土霉素_____和___四环素____

• 点击查看答案
• 进入题库做题

3、[填空题]BHA对热相对稳定，是2-BHA 和_______的两种异构体混合物。具有____抗氧化作用___和___抗菌作用__。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

4、[填空题]西加鱼毒是目前_______生物产生的主要毒素之一，已分离出的三种西加鱼毒毒素：_______毒素、___刺尾鱼____毒素和____鹦嘴鱼_毒素。

• 点击查看答案
• 进入题库做题

5、[填空题]食用含草酸含量较多的食品有造成__ _____的危险，且使__必需的矿质元素__的生物有效性降低

• 点击查看答案
• 进入题库做题