[单选题] 下列人群中，维持负氮平衡的是( )

1、[单选题]糖尿病患者餐后 2h 血糖较高的一般处理方法是（ ）。

• A、限制主食的摄入
• B、 限制副食的摄入
• C、 限制烹调油的摄入
• D、 实行主食分餐制
• E、 限制热能的摄入

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2、[单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（ ） 。

• A、所含热量多少
• B、 所含蛋白质种类
• C、 所含糖类种类
• D、 所含的主要营养素种类
• E、 食物重量

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3、[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（ ）。

• A、2 分子葡萄糖
• B、 1 分子葡萄糖和l分子果糖
• C、 1 分子葡萄糖和l分子半乳糖
• D、 1 分子果糖和 1分子半乳糖
• E、 2 分子半乳糖

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4、[单选题]三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，充足的铬摄入有助于改善糖尿病病
人的症状， 富含铬的食物是（ ）。

• A、大米
• B、 玉米
• C、 白菜
• D、 橘子
• E、 酵母

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5、[单选题]痛风病人减少蛋白质摄入量的治疗作用是（ ）。

• A、减少外源性尿酸增多
• B、 减轻肾脏负担
• C、 减轻急性期症状
• D、 减轻关节炎症状
• E、 减少热量摄入

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