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1、[填空题]_____是在酿酒过程中由蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的有强烈气味的高级醇类,它们是酒中芳香气味的组成成分。
2、[填空题]罐头外观正常,无胖听现象,但内容物已酸败变质不能食用,称之为罐头的_____。
3、[填空题]酸乳可以分为两类:一类是由乳酸菌发酵而成的称为_______;另一类是由乳酸菌、酵母菌共同发酵而成的称为_______。
4、[填空题]氟在人体内的积累引起的典型疾病是_______和_______。
5、[填空题]我国采用国际标准和国外先进标准的等效程度的划分原则有_______采用、_______采用和_______采用。
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