[单选题] 品茶一般以（ ）为度。

1、[单选题]下列调料中挥发性最强的是()。

• A、味精
• B、蜂蜜
• C、香醋
• D、酱油

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2、[单选题]在评价食物蛋白质营养价值时,常以全蛋作为() 。

• A、参考蛋白
• B、半完全蛋白
• C、不完全蛋白
• D、完全蛋白

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3、[单选题]饮食企业在每周一到每周五推出“快乐时光”的推销活动, 这种做法() 。

• A、短期价格优惠
• B、清淡时间价格折扣
• C、消费心理定价
• D、产品满意价格

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4、[单选题]先主后次的上菜程式是针对()。

• A、热菜的上菜程序
• B、凉菜的上菜程序
• C、整个宴席的程序
• D、客人的程序

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5、[单选题].下列味型中“呈味阈值”最低的是()。

• A、咸味
• B、甜味
• C、酸味
• D、苦味

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