【题目】 关于糖的描述，不正确的是（ ）

1、[多选题]能产生乙酰CoA的物质有（ ）

• A、葡萄
• B、脂肪
• C、酮体
• D、氨基酸糖

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2、[单选题]测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少?

• A、2.00g
• B、2.50g
• C、6.40g
• D、3. 00g

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3、[主观题]【简答题】蛋白质分离分析技术常用的有哪几种，简述凝胶过滤、电泳基本原理。

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4、[单选题]下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（ ）

• A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
• B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
• C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
• D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A,-S-S-， A2o-S-S-B。

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5、[主观题]【简答题】酶高催化效率的因素及其机理是什么?

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