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全真呈现历年考试试题
1、[填空题]人体不能合成、必须由食物供给的脂肪酸称为 ________。
2、[填空题]维生素 D 缺乏可导致婴幼儿期的 ________和成人的 _______。
3、[主观题]【论述题】某慢性肾小球肾炎患者出现水肿、高血压和轻度氮质血症 ,试述其膳食原则及具体措施。
4、[填空题]食物中主要的单糖有果糖和 ________。
5、[填空题]碳水化合物和蛋白质的产能系数为 ________kcal/g ,每克脂肪的产能系数为 ________kcal/g。
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