2024年4月自考03000 营养学真题试卷及答案

• A.草鱼

• B. 猪肉(肥)

• C. 猪肝

• D.猪脑

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• A.大豆蛋白

• B. 麦胶蛋白

• C. 胶原蛋白

• D.玉米胶蛋白

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• A.12%

• B.16%

• C.20%

• D.24%

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• A.4.0kJ

• B.9.0kJ

• C.16.8kJ

• D.1.67kcal

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• A.婴幼儿

• B. 儿童

• C. 青少年

• D.老年人

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• A.禽肉类和水产类

• B. 蛋类和奶类

• C. 粮谷类和薯类

• D.蔬菜类和水果类

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• A.年龄越小, 基础代谢率越低

• B. 甲 状腺分泌多者基础代谢率比分泌少者低

• C. 男 性基础代谢率比女性高

• D.肌肉发达者基础代谢率比不发达者低

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• A.核黄素

• B. 生育酚

• C. 硫胺素

• D.视黄醇

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• A.维生素 B 12

• B. 叶酸

• C. 维生素 C

• D.维生素 E

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• A.血浆维生素 C 含量

• B. 白 细胞中维生素 C 含量

• C. 红细胞中维生素 C 含量

• D.尿中维生素 C 含量

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• A.钙

• B. 磷

• C. 铁

• D.锌

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• A.钙

• B. 镁

• C. 硒

• D.锌

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• A.1%

• B.0.1%

• C.0.01%

• D.0.001%

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• A.50mg

• B.100mg

• C.300mg

• D.600mg

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