贵州2024年4月自考03000 营养学真题试卷及答案

• A.精氨酸

• B.组氨酸

• C. 丝氨酸

• D. 甘氨酸

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• A.摄入氮与排出氮相等

• B. 摄入氮小于排出氮量

• C. 摄入氮大于排出氮量

• D. 蛋白质分解与合成处于平衡状态

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• A.促进脂溶性维生素吸收

• B.提供能量

• C. 构成机体组织和重要物质

• D.提供必需氨基酸

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• A.单糖

• B. 双糖

• C. 低聚糖

• D.多糖

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• A.乳类

• B. 绿色蔬菜

• C. 豆类

• D.薯类

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• A.眼干燥症

• B.佝偻病

• C. 坏血病

• D.脚气病

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• A.婴儿体重

• B. 婴儿体长

• C. 乳母体重

• D. 婴儿体重增长率

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• A.奶类

• B. 谷类

• C. 豆类

• D. 含蛋白质丰富的食物

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• A.是营养工作者根据营养学原理提出的一组以食材为基础的建议

• B. 是促进健康的通俗易懂的宣传资料

• C. 倡导平衡膳食以及合理营养

• D. 促进健康

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• A.3 层

• B.4 层

• C.5 层

• D.6 层

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• A.营养配餐

• B. 客观调查

• C. 平衡膳食

• D. 营养需要

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• A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例

• B. 蛋自质中色氨酸的含量

• C. 蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例

• D. 蛋白质中色氨酸的比例

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