[单选题] 食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当()，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用。

1、[单选题]食品安全标准是()的标准。

• A、自愿执行
• B、强制执行
• C、科学性
• D、民主性

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2、[单选题]食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当()，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用。

• A、向企业索要样品
• B、购买抽取的样品
• C、要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
• D、向企业收取检验成本费

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3、[单选题]食品生产经营者应当有专职或者兼职()和保证食品安全的规章制度。

• A、食品安全专业技术人员、食品安全管理人员
• B、营养师
• C、烹饪师
• D、选料师

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4、[单选题]食品经营者履行了食品安全法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明起进货来源的，()，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，()依法承担赔偿责任。

• A、可以免于处罚无须承担责任
• B、可以免于处罚依法承担赔偿责任
• C、不可以免于处罚依法承担赔偿责任
• D、不可以免于处罚无须承担责任

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5、[单选题]国家建立()，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

• A、食品安全风险监测和评估制度
• B、食品安全监督制度
• C、食品安全抽检制度
• D、食品安全检查制度

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