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1、[判断题]参与体内合成甲状腺激素的重要组成除了碘外, 还有苯丙氨酸
2、[判断题]缺碘引起的地方性克汀病经适当地治疗后病情可痊愈。
3、[判断题]在将植物油氢化成人造黄油的生产过程中可产生反式脂肪酸, 能使血中 LDL含量降低, 同时引起 HDL 升高。 ()
4、[判断题]对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同, 主要是对 B 族维生素影响较大。 ()
5、[判断题]所有用于微生物检验的样品(包括食品、 生物样本)均应置 4℃冷藏待检, 不可常温运送。
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