在线题库> 02519食品营养与卫生自考题库> 模拟试题

自考02519食品营养与卫生模拟试题15

试题数量：85道
免费次数：登录后，试做1次
练习次数：273次
收藏试卷：(点击收藏/取消)

试卷简介

该试卷共包含85道试题，试题类型如下:

单选题判断题

登录后，试做1次背题模式

该试卷部分试题预览

1、[单选题]降低胆固醇是（）的一个主要生物学作用。
- A.多酚类化合物
- B.植物固醇
- C.芥子油苷
- D.皂苷类化合物
查看答案开始考试
2、[单选题]（）是由于微量元素硒的缺乏而产生的生理症状。
- A.头发脱落
- B.皮肤损伤
- C.神经系统紊乱
- D.大骨头病
查看答案开始考试
3、[单选题]维生素（）类是指含苯并二氢吡喃结构. 具有α -生育酚生物活性的一类物质。
- A.C
- B.D
- C.E
- D.A
查看答案开始考试
4、[单选题]矿物质在体内分布极不均匀，如（）分布在肌肉组织。
- A.钙
- B.铁
- C.锌
- D.锡
查看答案开始考试
5、[单选题]理论上成人每天摄入约（）蛋白质就可满足零氮平衡。
- A.20g
- B.30g
- C.35g
- D.40g
查看答案开始考试
6、[单选题]肝脏中糖酵解产生的（），进入三羧酸循环后不是进行进一步的氧化. 产生能量，而是作为合成脂肪的底物。
- A.丙酮酸
- B.磷酸
- C.葡萄糖
- D.脂肪酸
查看答案开始考试
7、[单选题]不符合老年人在饮食中的要求的是（）。
- A.饮食有节
- B.食物多样
- C.粗细搭配
- D.不饿不吃
查看答案开始考试
8、[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加多少公斤（）。
- A.8-10kg
- B.11-12. 5kg
- C.13-16kg
- D.18-20kg
查看答案开始考试
9、[单选题]缺乏维生素 A 易患（）。
- A.坏血病
- B.脚气病
- C.赖皮病
- D.干眼病
查看答案开始考试
10、[单选题]下列哪一项不是锌缺乏的临床表现（）。
- A.食欲减退
- B.生长发育迟缓
- C.佝偻病
- D.异食癖
查看答案开始考试
11、[单选题]人体每日消耗的能量主要由（）. 体力活动和食物热效应构成。
- A.基础代谢
- B.脑力活动
- C.肠道蠕动
- D.精神压力
查看答案开始考试
12、[单选题]以下不是常用漂白剂的是（）。
- A.二氧化硫
- B.红曲米
- C.亚硫酸盐类
- D.硫磺
查看答案开始考试
13、[单选题]大豆的蛋白质含量（）。
- A.5%~10%
- B.15%~20%
- C.25%~30%
- D.35%~40%
查看答案开始考试
14、[单选题]以下元素不是常量元素的有（）。
- A.钙
- B.钠
- C.镁
- D.铁
查看答案开始考试
15、[单选题]下面四种食物中含钙最丰富的是（）。
- A.虾皮
- B.紫菜
- C.河蚌
- D.酸奶
查看答案开始考试
16、[单选题]下列不属于镁的生理功能的是（）。
- A.促进胃肠道功能
- B.促进骨骼生长
- C.致癌
- D.促进神经肌肉的兴奋性
查看答案开始考试

点击查看全部试题并开始测试

更多课程推荐

HOT:整专业保障班

全专业电子资料、题库、学位、网课

最高直省2344元
超值精品网课剖析考点

上千+科次精品网课

买网课即送全真模考题库
自考教材资料备考助考

五千+科次教材资料

电子资料满三件9折
全真模拟考场考试助手

五千+科次在线题库

全真呈现历年考试试题

02519食品营养与卫生课程相关真题试卷