[单选题] 为严重烧伤病人补充丢失钾， 可选用的食物是（ ）。

1、[单选题]痛风病人宜选牛奶、 蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（ ） 。

• A、钾、 铁、 锌、 磷
• B、 镁、 钠、 铬、 钙
• C、 钠、 钾、 钙、 镁
• D、 磷、 铁、 锌、 钙
• E、 铜、 铁、 钙、 磷

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2、[单选题]肥胖患者 10 天减轻体重（体脂肪）lkg，则平均每天减少热能摄入是（ ） 。

• A、1255. 20kJ（300kcal）
• B、 1673. 60kJ（400kcal）
• C、 2092. 00 kJ（500kcal）
• D、 2510. 40kJ（600kcal）
• E、 3700. 00kJ（900kcal）

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3、[单选题]食物血糖指数的含义是（ ）。

• A、100g 食物升高血糖的幅度
• B、 100g 食物纤维升高血糖的幅度
• C、 100g 葡萄糖升高血糖的值
• D、 含 100g 糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在 2h 内升高血糖的曲线面积的比
• E、 100g 糖类升高血糖的值

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4、[单选题]寡糖是由单糖通过糖苷键连接而构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（ ） 。

• A、1～3 个
• B、 3～5 个
• C、 2～10 个
• D、 2～4 个
• E、 6～8 个

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5、[单选题]进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食？（ ）

• A、3d
• B、 5d
• C、 1 周
• D、 10d
• E、 2 周

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