[单选题] 面粉蛋白质第一限制氨基酸是（ ）。

1、[单选题]糖尿病合并继发性骨质疏松症的最主要原因是（ ）。

• A、维生素 D 代谢异常
• B、 蛋白质代谢紊乱
• C、 糖代谢紊乱致酸中毒
• D、 高血糖状态， 大量糖尿排出，导致钙磷丢失增加
• E、 维生素 D 及钙摄入不足

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2、[单选题]食物血糖指数的含义是（ ）。

• A、100g 食物升高血糖的幅度
• B、 100g 食物纤维升高血糖的幅度
• C、 100g 葡萄糖升高血糖的值
• D、 含 100g 糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在 2h 内升高血糖的曲线面积的比
• E、 100g 糖类升高血糖的值

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3、[单选题]可缩合成乳糖的2分子单糖为（ ）。

• A、2 分子葡萄糖
• B、 1 分子葡萄糖和l分子果糖
• C、 1 分子葡萄糖和l分子半乳糖
• D、 1 分子果糖和 1分子半乳糖
• E、 2 分子半乳糖

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4、[单选题]肥胖患者 10 天减轻体重（体脂肪）lkg，则平均每天减少热能摄入是（ ） 。

• A、1255. 20kJ（300kcal）
• B、 1673. 60kJ（400kcal）
• C、 2092. 00 kJ（500kcal）
• D、 2510. 40kJ（600kcal）
• E、 3700. 00kJ（900kcal）

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5、[单选题]进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食？（ ）

• A、3d
• B、 5d
• C、 1 周
• D、 10d
• E、 2 周

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