[单选题] 胎儿神经管畸形主要是由于孕妇早期缺乏（ ）。

1、[单选题]寡糖是由单糖通过糖苷键连接而构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（ ） 。

• A、1～3 个
• B、 3～5 个
• C、 2～10 个
• D、 2～4 个
• E、 6～8 个

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2、[单选题]可缩合成蔗糖的2分子单糖为（ ）。

• A、2 分子葡萄糖
• B、 1 分子葡萄糖和l分子果糖
• C、 1 分子葡萄糖和l分子半乳糖
• D、 1 分子果糖和 1分子半乳糖
• E、 2 分子半乳糖

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3、[单选题]三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，充足的铬摄入有助于改善糖尿病病
人的症状， 富含铬的食物是（ ）。

• A、大米
• B、 玉米
• C、 白菜
• D、 橘子
• E、 酵母

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4、[单选题]患者， 男性， 会计， 患糖尿病10年。查：身高181cm，体重 65kg， 该患者的能量供给标准应选（ ） 。

• A、84kJ/（kg² d）
• B、 147 kJ/（kg² d）
• C、 105 kJ/（kg² d）
• D、 167 kJ/（kg² d）
• E、 126 kJ/（kg² d）

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5、[单选题]糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（ ） 。

• A、所含热量多少
• B、 所含蛋白质种类
• C、 所含糖类种类
• D、 所含的主要营养素种类
• E、 食物重量

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