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山东专转本食品安全与卫生模拟试题24

试卷简介
该试卷共包含51道试题,试题类型如下:
题型:
单选题 判断题 填空题
试卷部分试题预览
  • 1、[单选题]申请首次进口保健食品注册,产品生产国(地区)政府主管部门或者法律服务机构出
    具的保健食品上市销售( )年以上的证明文件,或者产品境外销售以及人群食用情况的安
    全性报告。
    • A.

    • B.

    • C.

    • D.

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  • 2、[单选题]市.县级食品药品监督管理部门可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品质量
    安全进行抽查检测,被抽查人对快速检测结果有异议的,可以自收到检测结果时起( )内
    申请复检。复检结论仍不合格的,复检费用由申请人承担。复检不得采用快速检测方法。
    • A.2小时

    • B.4小时

    • C.1日

    • D.5个工作日

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  • 3、[单选题]销售获得无公害农产品.绿色食品.有机农产品等认证的食用农产品以及( )以上
    ( )规定的其他需要包装销售的食用农产品应当包装,并标注相应标志和发证机构,鲜
    活畜.禽.水产品等除外。
    • A.县级以上工商部门

    • B.省级卫生和计划生育部门

    • C.省级农业行政部门

    • D.县级以上食品药品监督管理部门

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  • 4、[单选题]复配食品添加剂是指为了改善食品品质.便于食品加工,将两种或两种以上单一品种
    的食品添加剂,添加或不添加辅料,经( )的食品添加剂。
    • A.化学反应生成新化合物

    • B.物理方法混匀而成

    • C.催化剂作用后形成

    • D.增加用量达到更好效果

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  • 5、[单选题]国家食品药品监督管理总局自批准之日起( )内公布婴幼儿配方乳粉产品配方注册
    目录信息。
    • A.20个工作日

    • B.20日

    • C.15个工作日

    • D.30日

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  • 6、[单选题]食用农产品生产企业或者农民专业合作经济组织及其成员生产的食用农产品,由本单
    位出具产地证明;其他食用农产品生产者或者个人生产的食用农产品,由( ).乡镇政府等出具产地证明。
    • A.村民委员会

    • B.卫生和计划生育部门

    • C.农业行政部门

    • D.食品药品监督管理部门

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  • 7、[单选题]同一集团公司已经获得婴幼儿配方乳粉产品配方注册及生产许可的全资子公司可以使
    用集团公司内另一全资子公司已经注册的婴幼儿配方乳粉产品配方。组织生产前,集团公
    司应当向( )提交书面报告。
    • A.国家卫生计生委

    • B.国家食品药品监督管理总局

    • C.省级卫生计生委

    • D.省级食品药品监督管理局

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  • 8、[单选题]对于停止销售的食用农产品,销售者应当按照要求采取无害化处理.销毁等措施,防
    止其再次流入市场。但是,因标签.标志或者说明书不符合( )而被召回的食用农产品,
    在采取补救措施且能保证食用农产品质量安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费
    者明示补救措施。
    • A.食品安全标准

    • B.食用农产品质量安全法

    • C.农业部有关公告

    • D.食品安全法

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  • 9、[单选题]食用农产品销售者(以下简称销售者)应当依照法律法规和( )从事销售活动,保
    证食用农产品质量安全。
    • A.食品安全标准

    • B.农产品质量安全法

    • C.农业部有关公告

    • D.行业标准

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  • 10、[单选题]除涉及国家秘密.商业秘密外,食品药品监督管理部门应当自完成注册或者备案工作
    之日起( )个工作日内根据相关职责在网站公布已经注册或者备案的保健食品目录及相关
    信息。
    • A.20

    • B.15

    • C.10

    • D.5

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  • 11、[单选题]特殊医学用途配方食品,是指为满足进食受限.消化吸收障碍.代谢紊乱或者特定疾病
    状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,包括适用于( )
    的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
    • A.0月龄至12月龄

    • B.0月龄至6月龄

    • C.6月龄至12月龄

    • D.9月龄至12月龄

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  • 12、[单选题]特殊医学用途配方食品的标签,应当依照法律.法规.规章和( )的规定进行。
    • A.食品安全标准

    • B.预包装食品标签通则

    • C.特殊医学用途临床效果

    • D.消费者需求

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  • 13、[单选题]注册申请人以欺骗.贿赂等不正当手段取得保健食品注册证书的,由国家食品药品监
    督管理总局撤销保健食品注册证书,并处( )罚款。被许可人在3年内不得再次申请注
    册;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
    • A.5000元以上2万元以下

    • B.3万元

    • C.1万元以上3万元以下

    • D.5万元

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  • 14、[单选题]婴幼儿配方乳粉产品配方注册号格式为:国食注字YP+( )位年代号+( )位顺
    序号,其中YP代表婴幼儿配方乳粉产品配方。
    • A.24

    • B.33

    • C.44

    • D.34

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  • 15、[单选题]集中交易市场开办者销售和贮存食用农产品的环境.设施.设备等应当符合( )的要
    求。
    • A.食品安全标准

    • B.食用农产品质量安全

    • C.农业部有关公告

    • D.食品安全法

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试题答案

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