山东专转本食品安全与卫生模拟试题32

• A.立即停止生产

• B.召回已经上市销售的食品

• C.通知相关生产经营者和消费者

• D.并记录召回和通知情况

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• A.境内进口商

• B.境内代理商

• C.境外出口商

• D.境外生产企业

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• A.现场核查

• B.产品检验

• C.专项整治

• D.风险监测

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• A.应从轻处罚，没收不合格肉制品

• B.应免于处罚，没收不合格肉制品

• C.应减轻处罚，没收不合格肉制品

• D.应依法处罚，履行进货查验义务不能免除其经营不合格肉制品应承担的责任

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• A.开展应急救援工作，组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员

• B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验

• C.封存食品生产经营场所，并责令进行清洗消毒

• D.对事故现场进行卫生处理，并对与事故有关的因素开展流行病学调查

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• A.乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒

• B.食醋

• C.食用盐

• D.固态食糖类

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• A.未经检疫的肉类

• B.腐烂变质食品

• C.未经冷藏的食品

• D.超过保质期限的食品

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• A.涉嫌犯罪案件移送书

• B.调查报告

• C.涉案物品清单

• D.有关检验报告或者鉴定结论

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• A.生产日期.保质期

• B.使用范围

• C.用量.使用方法

• D.“食品添加剂”字样

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• A.直接提供给消费者的预包装食品标签

• B.非直接提供给消费者的预包装食品标签

• C.为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签

• D.散装食品和现制现售食品的标识。

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• A.分装

• B.分离

• C.分开

• D.分隔

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• A.食品添加剂生产许可申请书

• B.营业执照复印件

• C.食品添加剂生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图

• D.食品添加剂安全自查.进货查验记录.出厂检验记录等保证食品添加剂安全的规章制度

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• A.吊白块，不法分子用于腐竹.粉丝.面粉.竹笋等食品起增白.保鲜.增加口感.防腐作用

• B.苏丹红，不法分子添加在辣椒粉等食品内，起着色作用

• C.硼酸与硼砂，不法分子添加腐竹.肉丸.凉粉.凉皮.面条.饺子皮，起增筋作用

• D.工业用甲醛，不法分子用于海参.鱿鱼等干水产品，起改善外观和质地的作用

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• A.地方人民政府主要负责人

• B.食品生产经营者法定代表人

• C.食品药品监督管理部门主要负责人

• D.食品生产经营企业的食品安全管理人员

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• A.公民.法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，作出行政行为的行政机关是被告

• B.经复议的案件，复议机关决定维持原行政行为的，作出原行政行为的行政机关是被告，复议机关是第三人

• C.复议机关在法定期限内未作出复议决定，公民.法人或者其他组织起诉原行政行为的，作出原行政行为的行政机关是被告

• D.行政机关委托的组织所作的行政行为，委托的行政机关是被告

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