在线题库> 食品分析课程题库> 模拟试题

广东专升本食品分析模拟试题28

试题数量：50道
免费次数：请登录后查看
练习次数：184次
收藏试卷(定期清理未收藏试卷)

试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

题型：

单选题

加入购物车并开通权限

试卷部分试题预览

1、[单选题]实验室中常用的铬酸洗液是由哪两种物质配制的（）
- A.K 2 CrO 4和浓H 2 SO 4
- B.K 2 CrO 4和浓HCl
- C.K 2 Cr 2 O 7和浓HCl
- D.K 2 Cr 2 O 7和浓H 2 SO 4
查看答案开始考试
2、[单选题]对于操作工人来说，下面（）部分的安全教育内容最为重要。
- A.安全生产知识、安全意识与安全操作技能教育；
- B.安全科学基本理论与教育；
- C.安全生产方针、法规与管理方法教育
查看答案开始考试
3、[单选题]包装前不是必须进行灭菌的包装用品包括（）
- A.内包装袋
- B.外包装箱
- C.包装用容器
- D.包装用工具
查看答案开始考试
4、[单选题]乙醇含量（）以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。
- A.8%
- B.10%
- C.12%
- D.16%
查看答案开始考试
5、[单选题]用0.10mol/LHCl滴定0.10mol/LNa 2 CO 3至酚酞终点，这里Na 2 CO 3的基本单元数
是（）
- A.Na 2 CO 3
- B.2Na 2 CO 3
- C.1/3Na 2 CO 3
- D.1/2Na 2 CO 3
查看答案开始考试
6、[单选题]以下哪种方法不利于保持患者的呼吸道畅通？（）
- A.下颚向胸部靠近；
- B.下颚抬高，头部后仰；
- C.解开衣领、松开领带
查看答案开始考试
7、[单选题]硫酸铜溶液呈蓝色是由于它吸收了白光中的（）
- A.红色光
- B.橙色光
- C.黄色光
- D.蓝色光
查看答案开始考试
8、[单选题]手用工具不应放在工作台边缘是因为（）。
- A.取用不方便；
- B.会造成工作台超负荷；
- C.工具易与坠落伤人
查看答案开始考试
9、[单选题]从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，下列哪项行为是正确的？（）
- A.停止作业，撤离危险现场
- B.继续作业
- C.向上级汇报，等待上级指令
- D.其它
查看答案开始考试
10、[单选题]《中华人民共和国计量法》于（）起施行。
- A.1985年9月6日
- B.1986年9月6日
- C.1985年7月1日
- D.1986年7月1日
查看答案开始考试
11、[单选题]以NaOH滴定H 3 PO 4(k A1=7.5×10-3,k A2=6.2×10-8,k A3=5.0×10-13)至生成Na 2 HPO 4时，溶液的pH值应当是（）
- A.7.7
- B.8.7
- C.9.8
- D.10.7
查看答案开始考试
12、[单选题]吸收瓶内装有许多细玻璃管或一支气泡喷管是为了（）
- A.增大气体的通路
- B.延长吸收时间
- C.加快吸收速度
- D.减小吸收面积
查看答案开始考试
13、[单选题]油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目（）
- A.黄曲霉毒素B1
- B.酸价
- C.过氧化值
- D.羰基价
查看答案开始考试
14、[单选题]食品标签通用标准规定允许免除标注的内容有下面的（）项
- A.食品名称
- B.配料表
- C.净含量
- D.保质期20个月
查看答案开始考试
15、[单选题]国家标准规定的实验室用水分为（）级。
- A.4
- B.5
- C.3
- D.2
查看答案开始考试

食品分析课程相关真题试卷

最新专升本真题试卷

试题答案