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广东专升本食品分析模拟试题4

试题数量：50道
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试卷简介

该试卷共包含50道试题，试题类型如下:

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单选题判断题

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试卷部分试题预览

1、[单选题]下列溶液中需要避光保存的是（）。
- A.氢氧化钾；
- B.碘化钾；
- C.氯化钾；
- D.硫酸钾。
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2、[单选题]滴定分析中，若试剂含少量待测组分，可用于消除误差的方法是（）。
- A.仪器校正
- B.空白试验
- C.对照分析
- D.多测几组
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3、[单选题]下列易燃易爆物存放不正确的是（）。
- A.分析实验室不应贮存大量易燃的有机溶剂
- B.金属钠保存在水里
- C.存放药品时，应将氧化剂与有机化合物和还原剂分开保存
- D.爆炸性危险品残渣不能倒入废物缸
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4、[单选题]在25℃时，标准溶液与待测溶液的PH值变化一个单位，电池电动势的变化为（）。
- A.0.058V
- B.58V
- C.0.059V
- D.59V
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5、[单选题]一个样品分析结果的准确度不好，但精密度好，可能存在（）。
- A.操作失误
- B.记录有差错
- C.使用试剂不纯
- D.随机误差大
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6、[单选题]制备好的试样应贮存于( )中，并贴上标签。
- A.广口瓶
- B.烧杯
- C.称量瓶
- D.干燥器
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7、[单选题]下列弱酸或弱碱（设浓度为0.1mol/L）能用酸碱滴定法直接准确滴定的是（）。
- A.氨水(Kb=1.8×10-5)
- B.苯酚(Kb=1.1×10-10)
- C.NH4+
- D.H 3 BO 3(Ka=5.8×10-10)
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8、[单选题]表示一组测量数据中，最大值与最小值之差的叫做（）。
- A.绝对误差
- B.绝对偏差
- C.极差
- D.平均偏差
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9、[单选题]某产品杂质含量标准规定不应大于0.033，分析4次得到如下结果：0.034、0.033、0.036、
0.035，则该产品为（）。
- A.合格产品
- B.不合格产品
- C.无法判断
- D.都有可能
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10、[单选题]配制酚酞指示剂选用的溶剂是（）。
- A.水-甲醇
- B.水-乙醇
- C.水
- D.水-丙酮
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11、[单选题]植物油中的游离脂肪酸用（）标准溶液滴定，每克植物油消耗其毫克数称为酸价。
- A.氢氧化钾
- B.氢氧化钠
- C.盐酸
- D.硫酸亚铁铵
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12、[单选题]下面不宜加热的仪器是（）。
- A.试管
- B.坩埚
- C.蒸发皿
- D.移液管
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13、[单选题]下列叙述错误的是（）。
- A.误差是以真值为标准的，偏差是以平均值为标准的
- B.对某项测定来说，它的系统误差大小是可以测定的
- C.在正态分布条件下，σ值越小，峰形越矮胖
- D.平均偏差常用来表示一组测量数据的分散程度
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14、[单选题]从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是（）。
- A.国家标准
- B.分析方法标准
- C.食品卫生标准
- D.产品标准
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15、[单选题]食物样品水分测定时，干燥器中盛放的干燥剂可以是（）
- A.浓硫酸
- B.无水硅胶
- C.无水五氧化二磷
- D.无水碱石灰
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