江苏自考食品科学与工程本科指定教材_教材购买_书籍版本目录

2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03708中国近现代史纲要》

教材版本：《中国近现代史纲要》 本书编写组 高等教育 2023

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03709马克思主义基本原理概论》

教材版本：马克思主义基本原理 高等教育出版社 2023年版 本书编写组

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《00015英语(二)》

教材版本：英语（二）自学教程 张敬源、张虹 2012年版 外语教学与研究出版社

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03277食品分析》

教材版本：食品分析(第四版) 王永华、戚穗坚主编 中国轻工业出版社 2023年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03279食品机械与设备》

教材版本：许学勤 中国轻工业出版社 2018年版

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03283食品安全与质量控制》

教材版本：食品安全与质量控制（第二版） 姚卫蓉、吴存兵主编 中国轻工业出版社 2021年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《02634生物化学(二)》

教材版本：生物化学 王淼主编 中国轻工业出版社

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03281食品微生物学(二)》

教材版本：微生物学教程（第2版或第3版或第4版） 周德庆主编 高等教育出版社 2002年或2011年或2020年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《01965食品标准与法规》

教材版本：钱和、庞月红等主编 化学工业出版社 2019年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《04169食品工程原理》

教材版本：刘伟民、赵杰文主编 中国轻工业出版社 2011年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《03286食品营养学》

教材版本：张泽生主编 中国轻工业出版社 2020年

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2024年江苏自考食品科学与工程本科教材-《04175食品添加剂》

教材版本：食品添加剂（第三版） 孙宝国主编 化学工业出版社 2021年

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