葡萄与葡萄酒专业就业方向_就业前景_就业职位

葡萄与葡萄酒专业旨在引领中国葡萄酒产业人才教育的发展，为产业培养应用型、国际化人才。详情如下：

葡萄与葡萄酒专业定义

葡萄与葡萄酒专业主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。

例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。

葡萄与葡萄酒专业主修课程

葡萄栽培学、葡萄酒工艺学、葡萄酒工艺学实验、葡萄酒分析检验、葡萄酒微生物及实验、葡萄酒市场学、葡萄酒工程学、食品工程学、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒品尝学实验等。

葡萄与葡萄酒专业考研方向

食品科学与工程、发酵工程、食品工程、食品加工与安全、食品科学、植物病理学等。

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葡萄与葡萄酒专业就业方向

葡萄与葡萄酒专业学生毕业后可从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发等领域的工作；

就业部门包括大专院校、科研院所及质量技术检测监督、相关的生产部门、营销部门、进口产品代理、葡萄酒庄园、产品策划与设计、国际文化交流部门等。

葡萄与葡萄酒专业热门就业岗位

1.酿酒师

一线城市：5000-11000

二线城市：4000-8000

三线及以下城市：3000-6000

2.生产管理员

一线城市：5000-8000

二线城市：4000-6000

三线及以下城市：3000-5000

3.科研人员

一线城市：5000-15000

二线城市：4000-10000

三线及以下城市：3000-8000

葡萄与葡萄酒专业就业前景

随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。

葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒专业有着广阔的就业前景。

葡萄与葡萄酒专业优势

1.就业前景较好

葡萄与葡萄酒专业就业前景较好，学生毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等工作，还可以选择考研深造。

2.培养高级科学与工程技术人才

葡萄与葡萄酒专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。

并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

3.竞争压力小

葡萄与葡萄酒专业每年毕业人数少，学生竞争压力小。