自考00990宴会设计模拟试题12

• A.茶或花瓣

• B.醋或茶

• C.醋或拧檬片

• D.花瓣或柠檬片

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• A.主人右边

• B.主宾右边

• C.副主人右边.

• D.副主宾右边

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• A.左手托盘,右手拿杯从客人左边上

• B.右手托盘，左手拿杯从客人右边上

• C.左手托盘，右手拿杯从客人右边上

• D.右手托盘,左手拿杯从客人左边上

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• A.客人左前方

• B.客人右前方

• C.人正前方

• D.以上三种都对

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• A.银器、瓷器、玻璃器皿

• B.瓷器、银器、玻璃器皿

• C.玻璃器皿、银器、瓷器

• D.银器、玻璃器皿、瓷器

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• A.美观

• B.卫生

• C.防止烫手

• D.平稳的作用

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• A.美观

• B.卫生

• C.防止烫手

• D.平稳作用

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• A.先将脏的骨碟一一擻下

• B.先将干净骨碟一一 换上

• C.先徹去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上

• D.先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去

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• A.1个

• B.2个

• C.3个

• D.4个

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• A.防滑

• B.美观

• C.便宜

• D.卫生

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• A.聚会

• B.开会

• C.宴会

• D.相会

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• A.先甜后咸

• B.先咸后甜

• C.先辣后酸

• D.先酸后辣

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• A.夏朝

• B.殷商

• C.周代

• D.两汉

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