2020年自考05971生物工艺学考前练习题1

试题数量：37道
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试卷简介

该试卷共包含37道试题，试题类型如下:

单选题填空题名词解释

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该试卷部分试题预览

1、[单选题]实验室常用的培养细菌的培养基是( )
- A.牛肉膏蛋白胨培养基
- B.马铃薯培养基
- C.高氏一号培养基
- D.麦芽汁培养基
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2、[单选题]下列物质属于生长因子的是( )
- A.葡萄糖
- B.蛋白胨
- C.NlCL
- D.维生素
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3、[单选题]实验室常用的培养放线菌的培养基是( )
- A.牛肉膏蛋白胨培养基
- B.马铃薯培养基
- C.高氏一号培养基
- D.麦芽汁培养基
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4、[单选题]酵母菌适宜的生长pH值为( )
- A.5.0-6.0
- B.3.0-4.0
- C.8.0-9.0
- D.7.0-7.5
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5、[单选题]细菌适宜的生长pH值为( )
- A.5.0-6.0
- B.3.0-4.0
- C.8.0-9.0
- D.7.0-7.5
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6、[单选题]下列物质中，不能为异养生物作碳源的是( )
- A.蛋白胨
- B.含碳有机物
- C.含碳无机物
- D.石油、花生饼
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7、[单选题]利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是( )
- A.玉米粉和有氧
- B.大豆粉和有氧
- C.玉米粉和无氧
- D.大豆粉和无氧
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8、[单选题]用于谷氨酸发酵的培养基需添加的生长因子是( )
- A.氨基酸
- B.碱基
- C.核苷酸
- D.生物素
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9、[单选题]在发酵中有关氧的利用正确的是( )
- A.微生物可直接利用空气中的氧
- B.微生物只能利用发酵液中溶解氧
- C.温度升高，发酵液中溶解氧增多
- D.需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
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10、[单选题]不能以糖类作为碳源的细菌是( )
- A.假单胞菌
- B.乳酸菌
- C.甲基营养菌
- D.固氮菌
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11、[单选题]下列关于生长因子的说法中，不正确的一项是( )
- A.是微生物生长不可缺少的微量有机物
- B.是微生物生长不可缺少的微量矿质元素
- C.主要包括维生素、氨基酸和碱基等
- D.一般是酶和核酸的组成成分
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12、[单选题]下列营养物质中，不是同时含有碳源、氮源和生长因子的是( )
- A.牛肉膏
- B.蛋白胨
- C.生物素
- D.酵母粉
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13、[单选题]某些放线菌产生的抗生素，是它们的( )
- A.初级代谢产物
- B.次级代谢产物
- C.代谢中间产物
- D.代谢废物
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