[多选题] 下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的（ ）。

1、[单选题]测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少?

• A、2.00g
• B、2.50g
• C、6.40g
• D、3. 00g

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2、[单选题]生物体内用于合成反应和细胞还原作用的还原力主要由（ ）代谢提供。

• A、碳水化合物
• B、蛋白质
• C、脂类
• D、核酸

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3、[单选题]蛋白质变性与下列哪项无关（ ）。

• A、理化因素致使氢键破坏
• B、疏水作用破坏
• C、蛋白质空间结构破坏
• D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小

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4、[多选题]酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有（ ）

• A、酶可改变反应平衡常数
• B、极高催化效率
• C、对反应环境的高度不稳定
• D、高度专一性

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5、[多选题]tRNA分子二级结构的特征是（）

• A、3’端有多聚A
• B、5'端有C-C-A
• C、有密码环
• D、有氨基酸臂

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