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  • [单选题] 二硫腙比色法测pb含量,选择测定波长为(   )。

    • A、540nm
    • B、510nm
    • C、610nm
    • D、440nm

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  • 1、[单选题]按分析生物,分析化学可分为(   )。

    • A、化学分析法和仪器分析法 
    • B、定性分析和定量分析
    • C、重量分析和滴定分析 
    • D、常量分析和微量分析
  • 2、[单选题]选粒试验中,先粒器的筛选孔大小由不同的黄铜筛板组成,每层重筛孔的宽度不同,下列(   )规格不属于选粒器的筛孔规格。

    • A、2.8mm
    • B、2.5mm
    • C、2.2mm
    • D、1.8mm
  • 3、[单选题]100克无水麦芽在20℃pH4.3条件下,分解可溶性淀粉30分钟,产生1克(  )为一个维—柯(W-K)糖化力单位。

    • A、葡萄糖 
    • B、糊精 
    • C、麦芽糖 
    • D、麦芽三糖
  • 4、[单选题]0.01mol/L NaOH滴定0.01mol/L Hc1时,滴定曲线突跃范围和可选用的指示剂为(   )。

    • A、pH=4.3-9.7,甲基橙,甲基红
    • B、pH=3.3-10.7,甲基橙,中性红、酚酞
    • C、pH=5.3-8.7,甲基红,中性红、酚酞
    • D、pH=6.3-7.7,溴百里酚兰
  • 5、[单选题]啤酒过滤工艺中要求的因素有很多,下列(   )不属其要求的范围。

    • A、过滤前后啤酒的混浊度 
    • B、菌含量
    • C、CO2含量的降低值 
    • D、酒精度的变化

03791食品卫生与检验课程在线题库

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