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全真呈现历年考试试题
1、[判断题]白酒产品不允许存在沉淀物或悬浮物。
2、[判断题]储酒罐区四周应砌筑围堰，并采取防溢流措施。围堰的高度应满足能容纳罐区内最大储罐的容量要求，同时设置排酒装置，以便溢流酒能及时排出。酒罐顶部应架设喷淋装置，在环境温度过高时对储酒容器进行降温,罐区应采取防雷措施。
3、[判断题]食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布。
4、[判断题]储存危险化学品建筑采暖的热媒温度不应过高，热水采暖不应超过60℃。
5、[判断题]根据俄罗斯伟大化学家门捷列夫的实验结果，酒精与水分缔合的最佳比例为40%（vol）或51.3%vol。
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