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全真呈现历年考试试题
1、[判断题]在危险化学品储存中露天储存禁忌品间的距离10m及以上。
2、[判断题]食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外,不得制定其他的食品强制性标准。
3、[判断题]使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。
4、[判断题]储酒罐区四周应砌筑围堰,并采取防溢流措施。围堰的高度应满足能容纳罐区内最大储罐的容量要求,同时设置排酒装置,以便溢流酒能及时排出。酒罐顶部应架设喷淋装置,在环境温度过高时对储酒容器进行降温,罐区应采取防雷措施。
5、[判断题]食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
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