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全真呈现历年考试试题
1、[判断题]维生素 A 是人体内必需的营养素, 且维生素 A 缺乏症也是我国国民常见的营养缺乏病, 因此, 我国国民应长期服用维生素 A 补充剂。
2、[判断题]龙葵素虽然是一种有毒的生物碱, 但与醋酸极易分解, 高热、 煮透亦能破坏其毒性, 因此, 摄入经热加工处理的含有极少量龙葵素的发芽马铃薯后对人体健康的危害不明显。
3、[判断题]高效农药就是用量少、 杀虫效果好的农药。 ()
4、[判断题]病例对照研究中, 比较两组的暴露率, 如果病例组暴露率显著高于对照组暴露率, 则认为因素的暴露与发病有关 ()
5、[判断题]河豚毒素是一种耐热的非蛋白质神经毒素。
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